XXVI Mostra do Aceite de Bendilló

La parroquia de Santa María de Bendilló acogerá el domingo 15 de marzo una nueva edición de la Mostra do Aceite de Quiroga, declarada Fiesta de Galicia de Interés Turístico.

El evento se celebrará en el histórico muíño de Bendilló, donde los asistentes podrán disfrutar de una completa programación centrada en la elaboración artesanal del aceite y en los productos locales.

Sábado 14 de marzo

La jornada del sábado estará dedicada al III Congreso Arredor do Aceite de Oliva de Quiroga, que se celebrará en el Auditorio Municipal entre las 17:00 y las 19:00 h. El programa incluirá ponencias impartidas por José Manuel Gómez Sanmartín, Marga Fraga Ares y Beatriz Gancho Grande, tres voces de referencia en el ámbito del aceite y la producción local.

A las 20:00 h tendrá lugar la Cea Cóctel “Os Sabores que Medran Aquí”, una propuesta gastronómica elaborada por los chefs Eloy Cancela, Kike Piñeiro e Iván Méndez, acompañada por la música en directo del violinista Marcos Valcárcel. Una velada que combina territorio, cocina y cultura en un mismo espacio.

Domingo 15 de marzo – Día grande de la Mostra

El domingo llega el momento más esperado de la Mostra, con una programación que pone en valor la tradición oleícola de Quiroga:

• 11:00 h – Puesta en marcha del muíño de Bendilló y demostración en vivo del proceso artesanal de elaboración del aceite.
• 11:00 h – Apertura de los puestos de venta de aceite y productos típicos en la Praza do Auditorio.
• 12:00 h – Pasacalles y animación a cargo del grupo tradicional A.C. Peleriños de Sarria.
• 12:30 h – Degustación comentada de los aceites de Quiroga en el Museo Etnográfico.
• 13:30 h – Nombramiento del Embaixador do Aceite de Quiroga, que este año recaerá en el chef Javier Olleros.
• 13:45 h – Showcooking de Javier Olleros utilizando aceites de la zona.
• 16:30 h – Nueva sesión de degustación comentada en la sala del museo.